食べ物/飲み物
【 Comm. G. B. Burlotto Barolo Acclivi, Barolo DOCG 2011, Verduno, Italy 】 Olympus PEN E-PL7 + Panasonic Lumix G 20mm f1.7 （Comm. G. B. Burlotto Barolo Acclivi, Barolo DOCG 2011, Verduno, Italy：北イタリア、ヴェルドゥーノ産 コメンダトー…
【 Capichera Vermentino Isola dei Nuraghi IGT 2013 】 - Sony RX1R （Capichera Vermentino Isola dei Nuraghi IGT：カピケーラ・ヴェルメンティーノ、イゾラ・デーィ・ヌラーギ IGT 2013。サルデーニャ産、ヴェルメンティーノ葡萄のワイン。まろやかでフ…
【 Emmanuel GIBOULOT En Gregoire 2012 AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 】 - Sony RX1R （エマニュエル・ジブロ、ブルゴーニュ オート=コート・ド・ニュイ アン・グレゴワール 2012 AOC）週後半には頻繁に雨があって、今朝家を出たときも道路が黒く濡…
【 （先週の）週末ワイン 】 - Olympus PEN E-PL7 + Panasonic lumix G 20mm f1.7 （トスカーナの高級赤ワインでも良く知られている）Marchesi Antinori：マルケーズィ・アンティノーリの Cervaro della Sala 2013：チェルヴァーロ・デッラ・サーラ 2013。ち…
【 Le Difese 2013 】 - Olympus PEN E-PL7 + Panasonic lumix G 20mm f1.7 （いわゆるスーパートスカンと呼ばれるカテゴリーに属する高級ワインにSassicaia：サッシカイアというブランドがあって、それを作っているのがTenuta San Guido：テヌータ・サン・…
【 サルデーニャ産、トルバート葡萄から作られた白ワインと生牡蠣 】 - ローマ、イタリア Olympus PEN E-PL7 + Panasonic lumix G 20mm f1.7 （レストランの中のように少し光量の少な目な場所だと、普段持ち歩いているRX1Rに比べて、E-PL7とLumix 20mm f1.7…
【 オリーヴ・オイル ヴァレンティーニ 】 - Sony RX1R （ヴァレンティーニ。アブルッツォ産エクストラ・ヴァージン・オリーヴ・オイル）今朝も好天。けれども半袖でいると上にもう一枚羽織れるものがあったらよかったかなと考えるくらいの涼しさになってき…
【 特別なビール2015 】 - Olympus PEN E-PL7 + Panasonic lumix 20mm f1.7 （去年と同じコンセプトで違うお店へ。クラフトビールを出すパブへ。）8月も最終日とうことでラストスパート、記録に挑戦してみた。最初からとばし気味で始終前へ前へとプッシュし…
【 かもとボート 】 - テヴェレ川、ローマ - Olympus E-5 + Olympus Zuiko 50-200mm f/2.8-3.5 ED SWD （2011年10月撮影）昼間の暑さが少し戻っている。昨日は午後からオフィスのクーラーをオンにした。 今週の残りも最高気温は30℃超でピークは終えてもまだ…
【 筋肉痛予防ドリンク 】 - Sony RX1R （ダイエットコンサルタントをしている友人が運動後30分以内に砂糖を摂ると筋肉に良いという話をしていたので、それを踏まえて自己流にアレンジ。ミルティッロ＝ブルーベリーのジュースにレモン汁を絞りそれを炭酸水で…
【 ナヴォーナ広場 】 - ローマ、イタリア - Canon EOS 5D + Sigma EX 17-35mm f2.8-4 Aspherical HSM （アップする写真のストックがないとぼやいたところ、友人から噴水の写真はどうかとサジェストされたので再掲載。2012年3月に撮ったもの。）金曜日にやっ…
【 昨日の昼ごはん 】 - Sony RX1R （ちょっと水が多すぎた感があるも、久しぶりに食べた玄米はなかなか。健康の味というか。玄米ご飯、しじみの味噌汁、自家製しそのニンニク醤油漬け、昆布茶、果物。）八月が始まると食生活も変わる。 昨日の昼にを圧力釜…
【 ポモドーロ・ジガンテ（ジャイアント・トマト）の活き作り風 】 - Sony RX1R （ローマ郊外のボスの別荘では野菜各種からレモンやオレンジなどを作っていて、旬が来ると時々もぎたてのものを職場まで持ってきて分けてくれる。今はトマトの季節で今年は破格…
【 赤ワインとインスタントデカンター器 】 - Sony RX1R （目的はどちらかというとインスタントデカンター器を使うことだったので、最低限それに見合うクオリティーのボトルを開けてみた。コルクを抜いてすぐそのままグラスに注いだものと、このデカンター器…
【 自家製あんかけもやし炒め載せ塩ラーメン】 - Sony RX1R （昨日、日曜日、近所の中国食品店に行ったら、搬入したばかりの新鮮なもやしが入っていたので、大好物、迷わず購入。フライパンをよく熱してから油をき、刻み生姜とねぎと一緒にさっと炒めて、最…
【 アヴォカド納豆、スモークサーモン、しそ、練り梅添え 】 - Sony RX1R （日曜日に彼女と日本をテーマにしたフリーマーケットにいったところ、しそが沢山手に入ったので、実験的に作ってみたもの。アヴォガドを半分にして種のくぼみを利用してスモークサー…
【 自家製納豆伊式ヴァージョン 】 - Sony RX1R （などとまた勝手に命名してみる。）キューバの写真をもう少し載せたいのだけれど今月使える画像アップ容量の上限近くになってしまったので停滞中。 今日の一枚をアップしたら一月で利用可能な30720KBの30245K…
【 ヒヨコマメ納豆 】 - Sony RX1R我が家の納豆ブームは根強くつづいていて、オーソドックスな大豆の納豆の合間に変り種も仕込んで試してみたりしている。第一弾はイタリア語でCeci（チェーチ）と呼ばれるヒヨコマメ。 基本的に仕込みのやり方は大豆のときと…
【 本格的なラーメンもどき 】 - Sony RX1R以前パスタを重曹の入ったお湯で茹でるとラーメンの麵のようになるというのを聞いて試したことがある。 一度は細めの乾麺のパスタとその次は卵入り生麵もしてみた。どちらもまぁ食べられるものだったけれど（生麵の…
【 根セロリ (Sedano rapa) 】 - Sony RX1R （日本語では根セロリとかセロリアックという名称らしい。一度彼女がドイツに旅行に行ったときに持って帰ってきたことがあって、サラダにするとカブのようでおいしかったのを、時々行くスーパーで見つけたので買っ…
【 カモーネ・トマト (Pomodoro Camone) 】 - Sony RX1R （先日スーパーに行ってたまたま見つけたカモーネ・トマト。500グラムで2.5ユーロだった-340円弱。実は少し前にネットの記事で読んだ抗酸化物質を豊富に含んでいるというブラック・トマトと勘違いして…
【 （我流）アクアパッツァの下準備完了の図 】 - Sony RX1R昨日の日曜日は休みだったので酒と食料の買出しに行ってきた。 メトロを使わず一駅分歩いて散歩も兼ねて。ワインの買出しにいったつもりのスーパーの魚売り場でムール貝とガリネッラ（Wikipediaで…
【 まぐろ納豆 】 - Sony RX1R （先日の晩餐。彼女がヴィットーリオ広場の市場で新鮮なマグロの切り身をブロックで仕入れてきてくれたので、お刺身と、もう一品、叩いてまぐろ納豆にしてみた図。）と、タイトルは大袈裟なのだが、自分たちの食生活を鑑みると…
【 煮込み"おでん"うどん） 】 - Sony RX1R （土曜日におでんパーティーをした翌日。残ったおでんを少しアレンジして、煮込みうどん。ローマではちょっとした贅沢品-笑。）今日から師走。ぜんぜん寒くなくて、まったく12月に入ったという実感がわかない。 今…
【 Apfelwein（アプフェルヴァイン） 】 - フランクフルト、ドイツ - Sony RX1R （手前からアプフェルヴァインの入った陶器つぼ、炭酸水、両者を混ぜて出来上がったアップルワインの炭酸割り）ローマのお天気。10月に一時気温が下がったものの、このところ持…
【 フランクフルトの夜景 】 - フランクフルト、ドイツ - Sony RX1R仕事に追われてすっかり日記から遠ざかってしまった。 職場の新しいセクション、レストランバーが先週の土曜日に無事オープニングパーティーにこぎつけて、昨日から通常営業に入っている。…
【 生牡蠣のシングルモルトウィスキーがけ 】 - Sony RX1R （村上春樹著『もし僕らのことばがウィスキーであったなら』の中に出てくる食べ方で、ずっと試してみたかったのを特別に頼んで出してもらった。もちろんシングルモルトのスコッチ。タリスカー10年を…
【 超手抜きクスクス茶漬け 】 - Olympus E-5 + Panasonic Leica D Summilux 25mm f/1.4 （クスクス。少量のお湯を沸かすだけで作れるので米を炊くよりお手軽。・・時間が無いといいながらわざわざE-5を出してきてレンズをズミ25mm F1.4に付け替えていたりす…
【 ドイツビール 】- フランクフルトにて- Sony RX1R （ドイツビール。いろいろ試したけれどもどれも、これぞビール！というの腰の入ったものばかり。テイスト的にはベルギーの繊細美麗に対して質実剛健というか小技は利かないけれども体幹がしっかりとして…
【 Blanche de Namur - Bière sur lie - World Beer Award 2009 】- Sony RX1R （ベルギー産白ビール）（また飲食系で更新・・。8月から内容が180度方向転換してしまっている・・。）久しぶりに彼女も日曜休みだったので、午前中一緒に近所の（云わばホーム…
